Wreszcie mogę zaszpanować tym, czego uczą mnie w szkolę (architektura krajobrazu).
Dobrym rozwiązaniem dla ciebie byłby żywopłot. Jednym z jego sanitarnych zadań jest właśnie hamowanie lub/i łagodzenie wiatru. Ma on też walory estetyczne.
Dobrze pasowałaby do tego celu tuja szmaragdowa. Dorasta ona do 8-10 metrów wysokości (wyczytałem, że tobie potrzeba 6 metrów) i jest popularna do robienia żywopłotów. Do tego ładnie wygląda.
Jednak jak już napisałeś, wymaga to trochę czasu, jednak jest rozwiązaniem estetycznym na długie lata.